Gravensteiner
Herkunft: Eine der ältesten Sorten, 1669 in Dänemark entdeckt.
Konsumeigenschaften: Gravensteiner ist ein Frühapfel, der mit seinem süss-säuerlichen Geschmack sowohl frisch wie verarbeitet ausgezeichnet schmeckt.
Ernte und Lagerung: Mitte August beginnt im Wallis die Ernte. Gravensteiner ist im Naturlager bis Ende September, im Kühllager bis Ende Oktober haltbar.